Sveti večer

V Šentjanžu na sveti večer krasimo smrekico in pripravimo jaslice :)

Tople praznike vam želimo in veliko objemčkov.

Sladki jagodni prigrizki

Kupimo že razvaljano listnato testo, izrežemo krogce kot za piškotke in spečemo na 220°C cca 12 minut.

Kako velik modelček izbrati je odvisno od tega, kako velike prigrizke želimo - upoštevati je potrebno tudi to, da se listnato testo med peko nekoliko skrči.
Za celo jagodo bi moral zadostovati modelček s 5 cm premera, če pa jagodo prerežete na 4 dele, kot smo naredili mi, pa je lahko modelček manjši.

Na ohlajene piškotke iz listnatega testa nabrizgamo kremo iz mascarponeja in smetane, na vrh kupčka kreme pa vtisnemo jagodo.

Po vrhu lahko jagodne prigrizke posujemo še s sladkorjem v prahu.

Kako se lupijo mandlji

Tole je moj način lupljenja mandljev, ki ni nujno pravi, vendar meni deluje. 

Mandlje prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj časa, nato jih ohladimo v mrzli vodi. Lupinica se lepo napije vode in enostavno jo lahko odstranimo tako, da mandelj stisnemo na debelejšem koncu.

Mandlje nato sperem z vodo in jih razporedim na pekaču za pico (je tanek in ima luknje za večjo zračnost).

Pražim jih na 200 - 220°C, dokler se ne obarvajo. Vmes jih večkrat premešam.

Takšni mandlji so ekstra dobri za piškotke, zelo pa teknejo tudi sami.

Miklavževi piškoti ... Matevž

Ker so zvezdice skrivnostno izginile v naših želodčkih :)) smo morali takoj pripraviti še Matevževe medenjake.

Skoraj preveč resno :)

Kako lepo je dišalo ♥♥♥

Miklavževi piškoti ... Jakob

Miklavž je fantoma prinesel pripomočke za peko in suhe sestavine za piškotke. Malo je bil namreč razočaran, ker letos nismo pripravili tudi medenjakov.

Prvi je bil na vrsti Jakob s cimetovimi zvezdicami.

Testo je tako voljno, da ga je prav lahko razvaljati.

In če so zvezdice, moramo izrezati zvezdice :)))

Najljubše opravilo ... tunkanje v sladkor in mazanje z marmelado. 

Izginili so tik-tak :)

Otroški okraski

Sreča je v majhnih stvareh, 

prijaznih ljudeh 

in stisnjenih dlaneh. 

Zakaj ne bi otroci izdelali praznične okraske. 

Grilanda iz ovojnega papirja je povsem enostavna.

Pisma Miklavžu

Fanta vsako leto pišeta Miklavžu, pa čeprav sta že "velika" :) 

Na pisemcih najdem tako voščila, kot zahvale,
letos pa tudi opozorilo :)))

In ker sem bila pridna tudi jaz, me je letos čakalo pismo 

Miklavža, napisano na doma narejenem papirju 

♥♥♥

Hvala Matevž Miklavž ... tole pisemce bo pa za moj srček pobožat, če bo kdaj žalosten ♥

Parklji za Miklavža

Na Miklavžev predvečer pri nas že več let zaporedoma pečemo sladke parklje.

 Kar nam Miklavž pusti, pomljackamo za zajtrk :)

Odličen recept za parklje smo našli na Okusno.je. 

Spremenili smo le količino sladkorja v testu - nam je pogačno testo všeč bolj sladko, zato smo dodali več sladkorja.

Kako smo vrezali testo za parklja in Miklavža.

... in če malce razvlečemo in preoblikujemo ...

... pa direkt v pečico ...

Pečeni parklji in Miklavži so najboljši topli. 

Nič hudega pa ni, če si jih prihranite tudi za zajtrk, le pogrejte si jih.

Pri nas se smrekica okrasi že na Miklavžev predvečer. S tem otvorimo praznični december.
Zakaj takrat? Ker smo med božično-novoletnimi prazniki v Šentjanžu in tako ne bi imeli doma prav nič od prazničnega meseca.

Dober tek :)

 

Diši po prazničnem decembru

Pomarančo narežete na rezine, zložite v pekač, posujete z mletim cimetom in klinčki ter postavite na kamin ali radiator. 

♥♥♥ ne bo dišalo samo vam, dišalo bo še k sosedom ♥♥♥

Projekt Marmorni kolač

Matevžev šolski projekt

Mini katapulti

Fantje, kaj češ ... ampak premamila sta tudi mene :)) 

Seveda je potrebno svoj katapult tudi poimenovati :)))

Kocke ne letijo strašansko daleč in s prehudo hitrostjo, da bi kaj razbile. 

vir ideje

Prihajajo ustvarjalni praznični dnevi

Praznični čas, ki se nam obeta, je z dolgimi večernimi urami kot nalašč za ustvarjanje. Zato smo na CRAFT-alnici k ustvarjanju povabile tudi otroke. 

Spremljajte blog mojih dveh radovednežev v prazničnih dneh. Morda dobite tudi kakšno zamisel za ustvarjanje.

 Pri nas hrčkamo ves ustvarjalni material - enkrat bo prišlo vse prav :)) 

Mami ob kvačkanju vestno spravlja vse odrezke in nitke. Prvotno je bilo mišljeno, da bomo te odrezke spomladi ponudili pticam za spletanje gnezd, vendar smo nanje malo pozabili :(

Odrezkov se je nabral res velik kupček, zato smo se odločili, da naredimo iz njih novoletne čestitke. Toda kako? 

Na kos tanke lepenke (27 x 10 cm), ki je nekoč služila v oporo listom v risalnem bloku, smo s čopičem nanašali mekol (belo lepilo) in sproti lepili pisane odrezke. 

Tole je najbolj zapackan in zamuden del. Zelo primeren za preizkušanje vztrajnosti in natančnosti otrok. Mi smo uporabili tanjše bombažne odrezke, verjetno bi bilo z volno veliko lažje, predvsem pa hitrejše.

Ko so vsi delčki prilepljeni, lepenko obtežimo, da se lepo posuši in poravna. 

Na zadnjo stran si s svinčnikom in ravnilom začrtamo trikotnike, ki bodo postali smrekice. Izrežemo z ostrim nožkom ali močnimi škarjami (najbolj se obnese okrogel nož, saj ni nevarnosti, da bi se nitke zatrgale in iztrgale iz sprednje strani, vendar takega noža nikar ne dajajte otrokom v roke!!!). 

Iz našega kosa lepenke smo dobili 9 lepih smrečic - polovičk nikar ne zavrzite, temveč ju zlepite skupaj in tako dobite še eno smrečico.

Na kraft papir smo s pomočjo plastične šablone nanesli sneg narejen po Tininem receptu, kartonček smo še malo pomazali z belo blazinico, dodali napis in kartonček prilepili na belo osnovo za voščilnice. 

 
Narezanim smrekicam smo dodali še nekaj razcepk v obliki gumbkov in nekaj sequinčkov. Zvezdica na vrhu je namazana z Glossy accents in posuta z Diamond dust kristalčki.

Ker smo na čestitkah uporabili tudi izdelke iz spletne trgovine Ustvarjalni dotik, se prijavljamo na novembrski izziv - Kanček beline. 

V tretjem razredu se učijo ...

... tudi pomembne stvari :) s pomočjo youtuba lahko Jakobu pokažem tisto, kar sem si jaz morala sama predstavljati, resnično pa sem razumela, priznam, šele na faksu.

Kremne rezine

Sestavine za pekač 35 x 30 cm: 

• listnato testo (1 kocka zamrznjenega ali 2 razvaljani poli)
• 1 l mleka
• 30 dkg sladkorja
• 17 dkg ostre moke
• 8 jajc
• 6 lističev želatine
• 1 vanilijev strok
• 2 žlici ruma
• 1 l sladke smetane (alpske)
• 1 kremfiks
• sladkor v prahu za posip

Testo razvaljamo na za nožev rob na debelo, položimo na okoli obrnjen pekač, splahnjen z mrzlo vodo. Testo večkrat prepikamo z vilicami. Pečemo na 200-220°C 10-15 min oz do zlato-rjavo hrustljavo zapečenega.

Testo ohladimo in po potrebi obrežemo na velikost pekača, da se lepo prilega.


Krema:
V kozici zavremo mleko (9 dl), vanj damo razpolovljen vanilijev strok, da se pokuha in 1/2 sladkorja.

Rumenjake ločimo od beljakov.
Beljake dobro stepemo z 1/4 sladkorja.

Rumenjake penasto stepemo z 1/4 sladkorja. Med mešanjem jim dodamo ostanek hladnega mleka in presejano moko (del ostre moke lahko nadomestimo z mehko, vendar naj bo več ostre).

Med stalnim mešanjem prilijemo vrelo mleko, v katerem smo pokuhali vanilijev strok in iz njega postrgali semena. Kremo prelijemo v posodo z debelim dnom in kuhamo - vre naj 9 min. Pazimo, da dobro mešamo in da imamo ravno kuhalnico, s katero lepo pobiramo kremo iz dna posode. Če se delajo grude kreme, si lahko pomagamo z mikserjem, da jih raztopimo.

Pazimo, da krema ne vre preveč, ker se zelo hitro prismodi.
Previdno, če kremo kuhamo na ognju - če imamo izbiro, raje kuhajmo na elektriki.

Namočimo želatino in jo nato segrejemo, da se utekočini.

Kuhano kremo odstavimo in dodamo rum, stopljeno želatino ter beljake. Beljake vmešamo s šibo ali spatulo, s hitrimi dvigi kreme od spodaj navzgor.

Kremo zlijemo v globok pekač, v katerem je že 1 oblat testa. Počakamo, da se ohladi, nato namažemo še smetano, pokrijemo z drugo oblato testa, posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo.

Hranimo obvezno v hladilniku! Pazimo, da niso kremšnite predolgo zunaj na sobni temperaturi!

Sladko smetano lahko naredimo iz pol rastlinske in pol alpske ali iz same alpske. Sama rastlinska ni ravno najboljša, je pa fina v kombinaciji z alpsko, ker da večji volumen in je taka zmes bolj rahla. V kombinaciji naj bo več alpske. 


Najbolje je, da si testo in kremo pripravimo že večer pred serviranjem, smetano pa na mažemo tik pred serviranjem. Krema se mora dobro ohladiti in strditi. 


 

VOLK

Pri Jakobu so v šoli pri Spoznavanju okolja obravnavali sodelovanje, delo v skupini in raziskovanje. Jakobova skupina se je odločila, da bo raziskovala o volkovih. 
Naročeno je bilo, da si vsak poišče čimveč različne literature, kjer bo našel zapise o volkovih, v revijah in časopisih poišče slike volkov, doma pa naj si čimveč prebere in naredi zapiske, katere bodo potem v šoli primerjali in naredili skupno poročilo. 

(vir Matej Vranič)

Ogromno podatkov o volku in spremljanju volka v Sloveniji najdete na strani SloWolf, kjer smo v publikacijah našli večino podatkov: 

• Brošura o volku: Volk v Sloveniji (pdf) 
• Dva plakata Volk (Canis lupus) (pdf1, pdf2)
• Brošura Pastirski psi - varuhi črede (pdf)
• Volčja sled 1, december 2010 (pdf)
• Volčja sled 2, december 2011 (pdf)
• Volčja sled 3, december 2012 (pdf)
• Volčja sled 4, december 2013 (pdf)

Več o zvereh iz družine psov pa si lahko preberete v Veliki ilustrirani enciklopediji Sesalci Založbe Mladinska knjiga, 1996, str 56 - 85. 

 (vir fotografije)

Naše poročilo je dolgo, v podrobnostih celo prezahtevno za 3. razred, vendar bo zagotovo prišlo prav tudi kdaj kasneje. 


OPIS:

• je največji predstavnik iz družine psov
• teža 25-45 kg, samci so običajno večji od samic
• višina 45 do 75 cm
• dolžina (brez repa) 100 do 120 cm
• košat rep, dolg 30 do 45 cm
• kožuh je rjavo sive barve
• v naravi le izjemoma dočakajo starost 10 let ali več
• na sprednjih tacah imajo črno progo, ki je psi nimajo
• močno zobovje z velikimi podočniki
• hodi po prstih: na prednjih nogah ima po 5 prstov, na zadnjih pa po 4 (palec na prednjih nogah je višje od ostalih štirih prstov, zato se pri odtisu ne vidi)
• na prstih ima močne kremplje
• v aprilu volkulja skoti 4 do 8 mladičev, ki so sprva slepi
• zelo dobro sliši in voha

 (vir fotografije)

PREHRANA:

• dnevno potrebuje 3 do 5 kg mesa
• pogosto plen uplenita vodilna samec in samica, ki se tudi prva hranita
• jelenjad, srnjad, divji prašiči in nekateri manjši sesalci
• plenjenje domačih živali (ovce, koze)
• glavni plen volkov so ostarele, oslabele, bolane ali poškodovane živali
• plen izčrpa po dolgem lovlenju. Dlje časa lahko teče tudi do 65 km/h

(vir fotografije)

ŽIVLJENJSKI PROSTOR:

• brlog
• volk je teritorialna žival, kar pomeni, da živi na določenem prostoru, ga označuje z iztrebki in ga brani pred drugimi volkovi
• svoj teritorij označujejo tudi s tuljenjem
• pri iskanju hrane lahko volčji trop v eni noči prepotuje tudi od 40 do 70 km
• v preteklosti je bil volk razširjen po vsej Sloveniji, danes pa ga najdemo na Dinarskem območju, v delu Primorske in Alp
• najpogosteje ga najdemo v gozdovih, kjer rasteta bukev in jelka 

(vir NatGeo Junior)

ŽIVLJENJE V TROPU

• družinsko življenje
• trop šteje od 2 do 8 živali
• vodilna ali alfa samec in samica in njuni različno stari potomci
• vsak volk v tropu ima svoj položaj (podrejanje vodilnemu) 
• skupaj lovijo in branijo drug drugega 
• tuljenje
• samo dominantna samec in samica imata mladiče, vendar zanje skrbijo vsi v tropu
• mladiči navadno v tropu ostanejo od 1 do 3 let, nato pa se odpravijo iskat svoje območje, na katerem si lahko ustvarijo svojo družino 

(vir fotografije)

POMEN VOLKA

• s plenjenjem uravnava številčnost plena
• z ostanki plena volkov se prehranjujejo tudi ostali mrhovinarji: medvedi, lisice, kune, krokarji…
• kjer je prisoten volk, je jelenjad in srnjad razpršena, kjer pa volk ni prisoten, pa se jelenjad združuje v velike skupine in tako povzroča škodo v gozdu in na poljščinah 

(vir RTVSLO)

ČLOVEK IN VOLK:

• volk je prednik udomačenega psa
• volk se človeka boji in se mu izogiba
• človek se volka nagonsko boji
• človeku je lahko nevaren, kadar je bolan ali poškodovan
• v Sloveniji ni bilo nobenega zabeleženega primera, da bi volk kadarkoli napadel človeka.
• včasih so volkove streljali (podeljevali so celo nagrade za ustreljene volkove)
• človek opazuje gibanje volka s pomočjo ovratnic in GPS signala
• škoda zaradi napadov volkov v kmetijstvu
• uporaba pastirskih psov in elektroograj za varovanje živali pred napadi volka

 (vir)

VOLK V ZGODBAH:

• v pravljicah (Rdeča kapica, Volk in sedem kozličkov, Trije prašički)
• v basnih (Bajke in povesti o Gorjancih)
• v mitologiji (volkulja, ki je s svojim mlekom hranila Romula in Rema, ustanovitelja mesta Rima)

(vir fotografije)

Kot vedno je bil od vseh podatkov najbolj zanimiv mit - tokrat zgodba o nastanku Rima, o dveh bratih, Romulu in Remu, ki ju je dojila volkulja. 



VOLK V VIDEO VSEBINAH: 

• RTV SLO - Radovedni taček - Volk
•  RTV SLO - Volk
• Nature - In the valley of the wolves 
• Nature - Radioactive wolves of Chernobyl  
• National Geographic - Wolves of Yellowstone
• National Geographic - The rise of black wolf
• National Geographic - Grizzly bears VS wolves survival
• BBC Natural World - Wolf pack 
• BBC - Land of the lost wolves 1 
• BBC - Land of the lost wolves 2
• Discovery Channel - Living with wolves 
• NFB - Cry of the wild 
• Return of the European wolf  

 

Praznik vseh čarovnic in čarovnikov

Izdolbli smo bučo in se na metli z Murijem odpeljali v temno noč.

Creme Brulee

... ali božanski vanilijev puding s karamelno skorjico :))) 

 

Posodice za Creme brulee lahko kupite, lahko pa kupite že pripravljenega in si posodice shranite - meni osebno najlepše imajo v Leclercu, kjer imajo tudi božanski hruškov creme brulee. Brez problema lahko servirate tudi v posodicah za suffle. 

Recept sem dobila od moje sestre Barbare.

Sestavine za 1 osebo oz. eno posodico:

• 1 rumenjak
• 1 dl smetane 
• 1/2 žlice sladkorja 
• vanilijev strok ali Dr. Oetkerjev vanilijev sladkor z vanilijevimi semeni 

Priporočam pravo vanilijo, 1 strok na 0,5 do 1 liter smetane.

Pečico segrejemo na 130 °C. 
Razpolovimo vanilijev strok, postrgamo semena in vse skupaj - semena in strok - damo v kozico s smetano. Smetano segrejemo do vrenja. Vmes penasto stepemo rumenjake s sladkorjem. 
Vročo smetano počasi dodajamo penastim rumenjakom in dobro mešamo s šibo (ne mešalcem!!! saj bo preveč penasto). Pazimo, da vlivamo res počasi, da rumenjak ne zakrkne. 
Odstranimo pene (zelo pomembno!!!) in kremo vlijemo v posodice. Posodice nato razporedimo v globokem pekaču in dolijemo vode nekje do sredine višine posodic - naredimo vodno kopel. 
Pekač s posodicami postavimo v pečico za 1 uro na 130°C. 

Pečeno/kuhano kremo nato ohladimo in postavimo v hladilnik, kjer se mora res dobro ohladiti. 

Pred serviranjem po vrhu posujemo nekaj kristalnega sladkorja, ki ga karamelno opečemo s kuhinjskim brenerjem - gorilnikom. Ta del je za moja fanta najbolj zanimiv :))) 

Matevž in Jakob imata res prav, da je to najboljši 

vanilijev puding s karamelno skorjico ♥♥♥

add. 
Zakaj je potrebno odstraniti pene? 
Če dobro pogledate prvo slikico, boste videli ob stranicah posodice packarijo, ki jo je naredila pena. Saj ni problem, če je pene malo, problem nastane, če jo je veliko, saj v posodici tako ostane le še malo kreme. 
Jaz sem peno po večini odstranila, vendar ne vse. Peno, ki sem jo pobrala, pa sem dala v plehnat lonček in jo prav tako spekla, kot ostale skodelice s kremo. V lončku je bilo pene vsaj 10 cm, na koncu pa je bilo v njem le za en cm puhaste kreme.

Morda še en nasvet pri žganju sladkorja - nekje sem prebrala, da je dobro sladkor pred žganjem le malo orositi, ampak res čisto malo. Jaz sem si pomagala z Mini misterjem, ki ga uporabljam pri izdelovanju voščilnic (no, ta je v kuhinji in z njim rosim orhidejo). 
Žganje karamele traja malce dlje, ne zapali se tako hitro, prav tako se sladkor enakomerno raztaplja in obarva. Če žgeš za obiske, zna biti to zelo dober nasvet :)

Oktober - mesec požarne varnosti

Kaj beremo ... Junaki z ladje Argo

Gaja Kos, Junaki z ladje Argo, založba Miš, 2013.

Knjiga le za največje junaške bralce, ki jih ni strah branja knjig pred spanjem :))

Zanimiv izbor za letošnje Cankarjevo tekmovanje. 

Mami pa ne more mimo knjige iz njenega otroštva, kjer je lepo opisana zgodba o Jazonu in Medeji: 

Eduard Petiška, Stare grške bajke, založba Mladinska knjiga, 1980.