Praznik vseh čarovnic in čarovnikov

Izdolbli smo bučo in se na metli z Murijem odpeljali v temno noč.

Creme Brulee

... ali božanski vanilijev puding s karamelno skorjico :))) 

 

Posodice za Creme brulee lahko kupite, lahko pa kupite že pripravljenega in si posodice shranite - meni osebno najlepše imajo v Leclercu, kjer imajo tudi božanski hruškov creme brulee. Brez problema lahko servirate tudi v posodicah za suffle. 

Recept sem dobila od moje sestre Barbare.

Sestavine za 1 osebo oz. eno posodico:

• 1 rumenjak
• 1 dl smetane 
• 1/2 žlice sladkorja 
• vanilijev strok ali Dr. Oetkerjev vanilijev sladkor z vanilijevimi semeni 

Priporočam pravo vanilijo, 1 strok na 0,5 do 1 liter smetane.

Pečico segrejemo na 130 °C. 
Razpolovimo vanilijev strok, postrgamo semena in vse skupaj - semena in strok - damo v kozico s smetano. Smetano segrejemo do vrenja. Vmes penasto stepemo rumenjake s sladkorjem. 
Vročo smetano počasi dodajamo penastim rumenjakom in dobro mešamo s šibo (ne mešalcem!!! saj bo preveč penasto). Pazimo, da vlivamo res počasi, da rumenjak ne zakrkne. 
Odstranimo pene (zelo pomembno!!!) in kremo vlijemo v posodice. Posodice nato razporedimo v globokem pekaču in dolijemo vode nekje do sredine višine posodic - naredimo vodno kopel. 
Pekač s posodicami postavimo v pečico za 1 uro na 130°C. 

Pečeno/kuhano kremo nato ohladimo in postavimo v hladilnik, kjer se mora res dobro ohladiti. 

Pred serviranjem po vrhu posujemo nekaj kristalnega sladkorja, ki ga karamelno opečemo s kuhinjskim brenerjem - gorilnikom. Ta del je za moja fanta najbolj zanimiv :))) 

Matevž in Jakob imata res prav, da je to najboljši 

vanilijev puding s karamelno skorjico ♥♥♥

add. 
Zakaj je potrebno odstraniti pene? 
Če dobro pogledate prvo slikico, boste videli ob stranicah posodice packarijo, ki jo je naredila pena. Saj ni problem, če je pene malo, problem nastane, če jo je veliko, saj v posodici tako ostane le še malo kreme. 
Jaz sem peno po večini odstranila, vendar ne vse. Peno, ki sem jo pobrala, pa sem dala v plehnat lonček in jo prav tako spekla, kot ostale skodelice s kremo. V lončku je bilo pene vsaj 10 cm, na koncu pa je bilo v njem le za en cm puhaste kreme.

Morda še en nasvet pri žganju sladkorja - nekje sem prebrala, da je dobro sladkor pred žganjem le malo orositi, ampak res čisto malo. Jaz sem si pomagala z Mini misterjem, ki ga uporabljam pri izdelovanju voščilnic (no, ta je v kuhinji in z njim rosim orhidejo). 
Žganje karamele traja malce dlje, ne zapali se tako hitro, prav tako se sladkor enakomerno raztaplja in obarva. Če žgeš za obiske, zna biti to zelo dober nasvet :)

Oktober - mesec požarne varnosti

Kaj beremo ... Junaki z ladje Argo

Gaja Kos, Junaki z ladje Argo, založba Miš, 2013.

Knjiga le za največje junaške bralce, ki jih ni strah branja knjig pred spanjem :))

Zanimiv izbor za letošnje Cankarjevo tekmovanje. 

Mami pa ne more mimo knjige iz njenega otroštva, kjer je lepo opisana zgodba o Jazonu in Medeji: 

Eduard Petiška, Stare grške bajke, založba Mladinska knjiga, 1980. 

Jagode in mascarpone

Hitra sladica za tisti dan, ko je potreba po sladkem. 

V pekač ali široki kozarec nasujemo na dno zdrobljene polnozrnate piškote (500 g). 
Zdrobimo jih tako, da jih damo v vrečko in povaljamo z valjarjem.

Piškote lahko malo navlažimo s sokom, ki so ga oddale oslajene jagode, ni pa nujno, če imate rajši sladice bolj hrustljave. 

Mascarponejevo kremo naredimo iz sladke smetane (0,5 l), manj mastnega mascarponeja (500 g) in vrečice vanilijevega sladkorja. 
Smetano stepemo na pol, dodamo mascarpone in vanilijo in stepemo do čvrstega. Kremo naložimo prek piškotnih drobtin. 

Jagode (1 kg) operemo, odstranimo peclje, narežemo na četrtinke in posujemo z žlico sladkorja v prahu. Počakamo, da oddajo tekočino. To tekočino lahko porabimo za sočenje piškotnih drobtin. Jagodam nato dodamo dve ali tri žlice domače jagodne marmelade, dobro premešamo in prelijemo preko kreme. 

Sladico le še ohladimo in že se lahko sladkamo :)

Naš mali projekt ... raketa

V naši šoli so letos uvedli Lili in Bine učbeniški komplet. O prednostih in slabostih ne bom razpredala, saj je Jakob že v 3. razredu in bomo komplet uporabljali le eno leto. Bi pa pohvalila ekipo avtorjev in založbo, saj so dokazali, da je zanimivo pridobivanje znanja lahko cenejše od ostalih ponudnikov.

Vsako leto naredimo kakšen šolski projekt tudi doma. Letos je bila prva raketa :)
Če tale ne preživi šolskega letalnega preizkusa, bo potrebno narediti še eno, saj je ideja s šumečimi tabletami prav mikavna tudi za Matevža :))


add. Ker v šoli vseh raket zaradi slabega vremena niso preizkusili, smo Jakobovo preizkušali na domačem dvorišču :) Zanimiv eksperiment, ki je pritegnil kar 7 otrok in jih dodobra nasmejal in poškropil z vitamini.
Ker je raketa kmalu izgubila sijaj in krilca :)) smo tekmovali v izstreljevanju zamaška.


En nasvet: s sabo imejte plastenko tople vode (mi smo imeli z ustnikom in se je zelo dobro obnesla, saj so otroci lažje natakali vodo) in celo dozo vitaminskih tablet. Tablete se v topli vodi hitreje raztapljajo in tako je efekt hitrejši.

Če pa pri roki nimate šumečih tablet, bosta soda bikarbona ali pecilni prašek in kis ravno tako pognala raketo isoko v zrak.

Naslednjič poskusimo še s kinder jajčki :)))

Kaj beremo ... Prodam mamo

Care Santos, Prodam mamo, Založba Malinc, Medvode, 2014. 

Pri Založbi Malinc lahko kupite poučno, a vendar humorno knjigo o težavah v odraščanju, sprejemanju novih družinskih članov, ljubezni, ki se ne deli, temveč podvaja.

Knjigo smo večkrat prebrali po dolgem in počez, vsakič pa smo našli kakšen stavek, ki je bil vreden razmisleka. 

Z vami delim Oskarjev seznam desetih stavkov, ki jih govori njegova mama, Oskar pa jih sovraži.

1. "Kolikokrat ti moram še reči?" Najslabše je, da nikoli ne pričakuje odgovora na vprašanje. Ko me je to prvič vprašala, sem dolgo časa zaskrbljeno premišljeval, ker v resnici nisem vedel, kolikokrat bi mi morala reči ... Dvajsetkrat? Petnajstkrat? Nazadnje sem rekel: "Sedemnajstkrat?"
Mislil sem resno, ne vem, zakaj se je morala tako razjeziti. Tistega dne sem se naučil, da osrasli včasih zastavijo vprašanje in ne pričakujejo, da boš nanj odgovoril.

2. "Pojdi delat naloge!" Grrrrr ... mislim, da so vsi komentarji odveč. Mar nihče ne bo iznašel robota, ki dela naloge?

3. "Ura je pol desetih, vsi v posteljo." Jezi me, ker pri meni doma "vsi" pomeni jaz, kajti moji starši ostanejo pokonci in gledajo televizijo, Rozinko pa nikoli ne pride iz svoje zibelke, zato se tudi ne more vrniti vanjo.

4. "Hočem, da je v desetih minutah soba pospravljena."
Rad bi vedel, ali obstaja kakšen poskus, s katerim so dokazali, da je v desetih minutah mogoče pospraviti sobo? Meni namreč še ni uspelo, pa poskušam že vrsto let.

5. "Ne boš zrasel, če ne poješ zelenjave."
Včasih mama misli, da sem neumen. Alejandro iz sosednjega razreda nikoli ne poje solate ali zelenega fižola, pa je najvišji v razredu. Zelene stvari, ki se jedo, bi morali prepovedati. Zelena je najbolj grozna barva. Za lase privlečene grožnje staršev pa so tudi zelene barve.

6. "Oče je bil prej."
Pa ima zaradi tega pravico, da nikoli ne je sadja in zelenjave in da ima toliko časa mamo samo zase? To ni pravično. Ko to rečem, se nasmehneta, kakor da moja zavist ne bi bila nekaj groznega, nekaj, zaradi česar bi ju moralo skrbeti.

7. "Lepo po vrsti." Najslabše pri tem stavku je, da je tisto, kar je "na vrsti" običajno kaj groznega, nekaj, kar je treba narediti, pa naj ti je všeč ali ne. In res ne vem, zakaj bi morale biti grozne stvari na vrsti prej.

8. "Zdaj si že velik, Oskar, zato moraš biti odgovornejši."
Obveznosti večjih se neprestano spreminjajo, a nikoli niso dobre. In še nekaj: sploh nočem biti odgovoren! Niti zdaj, ko vem, kaj to pomeni.

9. "Ne, ker sem rekla, da ne."
Ta stavek bi moral biti na prvem mestu. Na testu iz angleščine, ki smo ga pisali na začetku leta, je bilo tudi vprašanje: "Can elephants eat chicken? Why?" In jaz sem odgovoril: "Ne, ker sem rekel, da ne," pa ni bilo prav. To ni pravično.

10. "In pika."
To pomeni, da mama ogluši. Lahko rečeš karkoli, pa ne bo več hotela govoriti o tem in te sploh ne bo upoštevala, kot bi se pogovarjal z radiatorjem. 

♥♥♥

Ste se kje našli? V vlogi mame, otroka ....

♥♥♥

Jaz se najdem v obeh pozicijah - nemalokrat tudi jaz uporabljam zgoraj navedene stavke. 

Iz svojega otroštva pa se najbolj spomnem nerazumevanja nekaterih besed (glej točko 1.).
Mami mi je večkrat rekla: "Pazi na relacije!" .... kakšne relacije? Zakaj mama govori o relaciji od Šentjanža do Sevnice, kaj ima to z mano ....
 
Pomen besede "relacija", ki jo je moja mama zelo rada uporabljala, mi je objasnila šele veliko kasneje, vmes pa sploh nisem razumela, kaj bi mi rada povedala. Do takrat sem bila prepričana, da relacija pomeni neko pot, po kateri vozi avtobus.